La Famiglia d’Ambra, celebre famiglia di ristoratori di Ischia, e il Caffè Ristorante La Loggia di Piazzale Michelangelo,  offrono una cena di raccolta fondi per la Sacred Art School Firenze ONLUS.

L’appuntamento è il 30 Gennaio 2013 al Caffè Ristorante La Loggia di  Piazzale Michelangelo, ore 19.30 per l’aperitivo e a seguire cena ischitana.

Per partecipare è sufficiente inviare una mail all’indirizzo ed effettuare un bonifico con un contributo minimo di 100,00 euro alla Sacred Art School Firenze, .

MENU “ISCHIA: UN’ISOLA DI TERRA!” – UOMINI E SAPORI RACCONTANO IL TERRITORIO

Aperitivo

Polpettine di Ricotta e spezie

Spaghetti fritti

Taralli ‘nsogna e pepe

Zeppole alle erbe selvatiche

Antipasto

Parmigiana di Melanzane

Caponatina di Fagioli Zampognari dell’isola d’Ischia (prodotto dell’Arca Slow Food) con salsa agli agrumi

Primo – La pasta fresca

Ravioli di Scarola con Vino Cotto

Mezzanelli con Tunz’ e Paparastiell’

Secondo – La tradizione in tavola

Coniglio all’ischitana nel coccio di terracotta

Verde misto con finocchio di mare

Vino

Ischia Bianco d.o.c. – Azienda Agricola San Domenico

Dessert

Crostata con Crema di Limoni di Procida

Vino abbinato al dessert

Passito secco “Giardini Arimei” – Azienda Agricola Fratelli Muratori